Die Tafeln – Essen,
wo es hingehört

Interview

Drei Fragen an Jochen Brühl

Seit 24 Jahren schaffen die Tafeln in Deutschland einen Ausgleich zwischen Überfluss und Mangel. Rund 60.000 ehrenamtliche Helfer sammeln für über 930 Tafeln im Handel und bei Herstellern überschüssige Lebensmittel ein und verteilen diese regelmäßig an bis zu 1,5 Millionen Menschen in Not.

Die Spendengelder haben wir für verschiedene Tafel-Projekte eingesetzt. Die Tafeln sind fast ausschließlich spendenfinanziert und brauchen deshalb immer zuallererst Geld für Kühlfahrzeuge, Kühltruhen und -theken, Benzin, Miete und Strom. Ohne diese Grundausstattung könnten die Tafeln keine Lebensmittel retten und an die Menschen verteilen, die sie so dringend brauchen.

Außerdem haben wir spezielle Kinderprojekte unterstützt, denn rund ein Drittel unserer Nutzer sind Kinder und Jugendliche. Wir wollen ihnen nicht nur Lebensmittel geben, sondern für die Kinder eine Anlaufstelle sein, ein offenes Ohr haben und ihnen vermitteln, wie gesund und gut es ist, gemeinsam am Tisch zu essen und zu reden. Oft kombinieren wir das mit Kochkursen, Gärtnerprojekten und Ernährungsbildung, damit die Kinder lernen, sich selbst gesund und günstig versorgen zu können.

2. Gibt es schon spezielle Projekte, die in diesem Jahr durch die Aktion mit KFC unterstützt werden sollen?

In diesem Jahr werden die Tafeln wieder dringend Geld für Kühltransporter und Infrastruktur benötigen. Ein anderes wichtiges Projekt ist die Bildung unserer Ehrenamtlichen und die Gewinnung von Nachwuchs. Denn unsere Ehrenamtlichen sind das Herz unserer Bewegung. Ohne sie gäbe es die Tafeln nicht.

3. Was ist für Sie das Besondere an dem gemeinsamen Projekt mit KFC?

Unser Motto ist: „Jeder gibt, was er kann.“ Bei der KFC Spendenaktion kann jeder mitmachen und so mit wenig Aufwand den Tafeln in ganz Deutschland helfen. Wir freuen uns sehr über das Engagement von KFC und ganz besonders darüber, dass sich auch die Mitarbeiter von KFC so für die Arbeit der Tafeln interessieren und diese unterstützen.

Ohne Spende keine Tafeln

Noch nie standen uns so viele Lebensmittel zur Verfügung wie heute – und noch nie wurden so viele Lebensmittel in Deutschland vernichtet. Die jüngste Studie des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz belegt, dass jeder deutsche Privatverbraucher pro Jahr 82 Kilo Lebensmittel wegwirft. Hinzu kommen die Überschüsse in der Produktion, in der Gastronomie und im Handel. Das wollen und müssen wir ändern! Die Tafeln retten Lebensmittel, die noch einwandfrei genießbar sind, und verteilen sie an Menschen in Not. Die Tafeln verteilen nur, was übrig bleibt – und sind deshalb auf Spenden angewiesen: Lebensmittelspenden, Geldspenden, Dienstleistungen wie Versicherungen, Reparaturservice, Hygieneschulungen, Werbeagenturen und viele mehr. Das Herz sind die Menschen, die uns ihre Zeit spenden – unsere 60.000 Ehrenamtlichen.