Hier hat der Erfolg Tradition
Expansion - Deutschland Schlüsselmarkt
In Deutschland verfolgt YUM! Brands mit KFC aktuell ehrgeizige Pläne. Dabei wurde das erste KFC Restaurant hierzulande bereits in den 60er Jahren eröffnet. Doch zunächst stand die erfolgreiche Etablierung von KFC in Asien und in den ehemaligen Ostblockstaaten im Fokus. Jetzt soll auch die Verbreitung von KFC in West-Europa wieder an Fahrt aufnehmen. Insbesondere Deutschland gilt dabei als Schlüsselmarkt. Bis 2015 plant KFC, die Zahl der Restaurants von derzeit rund 60 auf mehr als 200 zu erhöhen. Der Großteil der Restaurants soll hierbei von Franchise-Partnern geführt werden. Denn Franchising hat bei KFC eine lange Tradition. Seit dem Start des Unternehmens in den 30er Jahren bis zu seiner heutigen Größe von über 16.000 Restaurants war Franchising immer einer der Erfolgsbausteine.
Colonel Sanders -Start in der Tankstelle
Eng verbunden mit dem Aufstieg von Kentucky Fried Chicken zur weltweit führenden Chicken-Restaurant-Kette ist die Geschichte seines 1890 geborenen Gründers Colonel Harland Sanders. Die Geburtsstunde von KFC schlägt in den 30er Jahren in einer Tankstelle in Corbin, Kentucky. Harland Sanders serviert hier Reisenden auch Mahlzeiten. Aus Platzgründen lädt er sie sogar an seinen eigenen Tisch im privaten Bereich der Tankstelle ein. Schnell spricht sich seine Kochkunst herum und aus der Tankstelle wird ein Motel mit Restaurant, in dem 142 Menschen Platz finden. Hier schafft er es als Koch zu so großem Ansehen, dass ihn der Gouverneur des Staates Kentucky für seine Verdienste um die Landesküche zum Colonel ernennt.
Franchising – Krise als Chance
Als Colonel Sanders Anfang der 50er Jahre wieder von der Sozialhilfe lebt, da der Bau einer Umgehungsstraße um Corbin sein Restaurant in den Konkurs trieb, startet er ein grandioses Comeback. Statt frittierte Hähnchen zu verkaufen, vermietet er die von ihm entwickelte Rezeptur an Restaurants im ganzen Land. Seine Geschäfte besiegelt er mit Handschlag und verdient fünf Cent für jedes verkaufte Hähnchen. Damit war die Franchise-Kette KFC geboren, die bereits 12 Jahre später 600 Restaurants in den USA und Kanada umfasste. Selbst nach dem Verkauf von KFC 1964 an eine Investoren-Gruppe blieb Colonel Harland Sanders bis zu seinem Tod 1980 Sprecher und Galionsfigur des Unternehmens. Noch heute ziert sein Gesicht das Logo von KFC.